Линде Уралтехгаз
О заводе
  • О заводе
  • Раскрытие информации
  • Команда
  • Агенты
  • Реквизиты
Продукция
  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ГАЗЫ
  • СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГАЗЫ
  • МЕДИЦИНСКИЕ ГАЗЫ
  • ГАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
  • ТЕХНОЛОГИИ
Услуги
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    +7 (343) 235-50-50
    Заказать звонок
    ru-ekt@linde.com
    г. Екатеринбург, ул. Монтажников, 3
    +7 (343) 235-50-50
    Линде Уралтехгаз

    ЛИНДЕ УРАЛТЕХГАЗ
    Making our world more productive

    О заводе
    • О заводе
    • Раскрытие информации
    • Команда
    • Агенты
    • Реквизиты
    Продукция
    • ТЕХНИЧЕСКИЕ ГАЗЫ
    • СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГАЗЫ
    • МЕДИЦИНСКИЕ ГАЗЫ
    • ГАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
    • ТЕХНОЛОГИИ
    Услуги
    Контакты
      Линде Уралтехгаз
      О заводе
      • О заводе
      • Раскрытие информации
      • Команда
      • Агенты
      • Реквизиты
      Продукция
      • ТЕХНИЧЕСКИЕ ГАЗЫ
      • СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГАЗЫ
      • МЕДИЦИНСКИЕ ГАЗЫ
      • ГАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
      • ТЕХНОЛОГИИ
      Услуги
      Контакты
        Линде Уралтехгаз
        Линде Уралтехгаз
        • О заводе
          • Назад
          • О заводе
          • О заводе
          • Раскрытие информации
          • Команда
          • Агенты
          • Реквизиты
        • Продукция
          • Назад
          • Продукция
          • ТЕХНИЧЕСКИЕ ГАЗЫ
          • СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГАЗЫ
          • МЕДИЦИНСКИЕ ГАЗЫ
          • ГАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
          • ТЕХНОЛОГИИ
        • Услуги
        • Контакты
        • +7 (343) 235-50-50
        ru-ekt@linde.com
        г. Екатеринбург, ул. Монтажников, 3
        • Главная
        • Продукция
        • Технологии применения газов
        • ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

        ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

        Для потребителей главное - качество продукта. Линде Уралтехгаз благодаря современным газовым технологиям помогает своим клиентам решить следующие задачи:

        • оптимизация производственного процесса;
        • увеличение срока хранения продуктов;
        • повышение качества продукции.
        Подробнее
        • ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

        Нужна консультация?

        Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос

        Задать вопрос
        Описание

        Газовые решения включают технологии охлаждения и заморозки, модифицированная газовая среда для упаковки продуктов питания, технология карбонизации для производства напитков.

        Специалисты Линде Уралтехгаз подберут оптимальное решение для любой сферы пищевой промышленности.

        Рыба и морепродукты:

        Рыба и морепродукты.jpgУглекислота – основной компонент газовой смеси. Углекислота необходима при упаковке рыбы и морепродуктов для предотвращения роста аэробных бактерий, таких как Pseudomonas, Acinobacter и Moraxella. Углекислота растворяется в поверхностном слое и понижает уровень pH, тем самым способствует торможению размножения бактерий. Наиболее часто используется концентрация СО2 – 50%. В зависимости от температуры (0-2 ˚С) защитная атмосфера увеличивает срок хранения от 3 до 5 дней по сравнению с рыбой, упакованной в целлофан. Большая концентрация углекислоты может привести к негативным эффектам, например потере жидкости или появлению кислого вкуса и запаха. Кислород – важный элемент газовой смеси. Кислород используется при упаковке рыбы и морепродуктов в защитной атмосфере для предотвращения изменения цвета продукта и снижения пигментации. Также, этот газ используется для предотвращения развития анаэробных токсичных бактерий, таких как Clostridium Butulimun. Для предотвращения прогорклого вкуса, кислород не используется в упаковках жирных сортов рыб.

        Напитки:

        Напитки.jpg
        • карбонизация с использованием двуокиси углерода (CO2),
        • барботаж,
        • герметизация бутылок,
        • инертизация,
        • добавление компонентов 
        • разлив.

        Мясо и мясные продукты:

        Мясо и мясные продукты.jpg


        • Применение двуокиси углерода с целью предотвращения прокисания продуктов;
        • Применение пищевых смесей с целью увеличения сроков хранения мясных продуктов в потребительской упаковке.


        Молочные продукты:

        Молочные продукты.jpg


        • Криогенное охлаждение и заморозка;
        • Модифицированная газовая среда для продления срока годности продукта;
        • Заморозка при транспортировке продуктов.


        Фрукты и овощи:

        Обладая большим опытом и основываясь на многолетних разработках, мы можем помочь Вам контролировать температуру, улучшить условия обработки, увеличить объем производства и продлить срок годности продукта естественным безвредным путем.

        Фрукты и офощи.jpg

        • Создание азотной подушки естественным безвредным путем;
        • Тепличное хозяйство и очистка;
        • Очистка сточных вод и контроль уровня pH;
        • Криогенное охлаждение и заморозка газом или сухим льдом;
        • Модифицированная газовая среда для продления срока годности.


        Хлебобулочные изделия:

        Хлебобулочные изделия.jpgОхлаждение
        Мы также разработали целый ряд замораживающих и охлаждающих решений, которые позволяют быстро и эффективно охлаждать хлебобулочные изделия. В отличие от охлаждения воздухом, это повышает производительность и качество продукции за счет оптимизации содержания влаги и снижения вероятности появления плесени. Криогенное охлаждение также помогает сохранить вкус и структуру продукта

        Обработка и упаковка
        В зависимости от ваших условий производства и хранения, мы предлагаем широкий спектр технологий и средств для оптимизации обработки и упаковки:

        Криогенное охлаждение и заморозка
        Криогенное замораживание является идеальным средством повышения прочности продуктов перед их упаковкой. Мы предлагаем широкий спектр очень эффективных криогенных морозильников. Вы можете использовать их автономно или совмещать их с имеющимися холодильными установками для увеличения скорости заморозки без больших затрат.

        Модифицированная газовая среда
        Мы предлагаем специальные газовые смеси для повышения качества и свежести продукции и продления срока годности.

        Назад к списку
        Услуги
        Продукция
        ТЕХНИЧЕСКИЕ ГАЗЫ
        СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГАЗЫ
        МЕДИЦИНСКИЕ ГАЗЫ
        ГАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
        ТЕХНОЛОГИИ
        Компания
        О заводе
        Раскрытие информации
        Команда
        Агенты
        Реквизиты
        Контакты
        Подписка на рассылку
        +7 (343) 235-50-50
        ru-ekt@linde.com
        г. Екатеринбург, ул. Монтажников, 3
        Версия для печати
        Политика конфиденциальности
        © 2021 Все права защищены.